蹦跶羊羊蝎子火锅传奇问世——传世技艺非物质文化遗产项目相传在蒙古王公贵族时期，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，感觉味道鲜美，脊骨形状酷似一只蝎子，故起名为“羊蝎子”，并纳入府中食谱。后来，“羊蝎子”的制作技艺从蒙古地区传入宫廷，御厨对之进行改良，得到了康熙帝的赞许，从此被列入皇家御宴。御厨用蒙古地区5至6月龄的...